Pernikahan

Harga Battle of the Bar: Konsumsi vs Per Kepala

Harga Battle of the Bar: Konsumsi vs Per Kepala

Seperti banyak aspek lain dari perencanaan pernikahan, tagihan potensial Anda dari resepsi berkisar pada angka-angka. Sedikit matematika dan usaha ekstra dapat membuat perbedaan ketika tempat pernikahan atau katering Anda mengharuskan Anda untuk menggunakan layanan minuman mereka. (Catatan: Kami tidak melihat bar tunai, bir dan anggur saja, atau persediaan sendiri.)

Langkah pertama adalah mengetahui kerumunan Anda dan menganalisis daftar tamu yang diharapkan. Sorot peminum berat, sedang, dan rendah / non-warna dalam berbagai warna. Apakah teman tunangan Anda dari perguruan tinggi membuat Anda merasa seperti Anda akan memiliki kerumunan yang sangat haus, padahal sebenarnya hanya ada tujuh orang di antara mereka? Apakah cara bertanggung jawab satu kali minum dan selesai orang tua Anda membuat Anda melupakan semua sepupu Anda yang suka melemparkan mereka kembali?

Selanjutnya, mari kita uraikan dua opsi, sehingga Anda bisa mencari tahu apa yang paling cocok untuk Anda. (Karena apa pun yang Anda pilih, tamu Anda tidak akan tahu bedanya. Anda juga membayar tagihan!)

Lihat Lebih Banyak: Setiap Jenis Bar yang Dapat Anda Tawarkan di Penerimaan Anda

Konsumsi

Apa itu: Anda hanya membayar apa yang dikonsumsi. Juga kadang-kadang disebut harga "per minuman".

Baik untuk: Pernikahan di mana banyak tamu lebih tua, hamil atau menyusui, non-peminum, peminum lambat, dll. Ini juga bisa menjadi pilihan yang baik karena jika Anda makan malam sambil duduk, yang dapat memperlambat perjalanan tamu ke bar.

Buruk untuk: Tempat dengan minuman mahal, $ 10 +

Manfaat tak terduga: Para pelayan tidak disarankan untuk mengambil koktail tanpa pengawasan, yang berarti para tamu tidak menghabiskan setengah malam di bar.

Nasihat seorang ahli: Manajer Restoran Senior Luke Taggart dari Kebun Binatang Lincoln Park di Chicago - tempat berbagai acara megah dan pernikahan - mengatakan untuk mengingat musim Anda jika memilih harga konsumsi. "Dalam pengalaman saya, orang-orang minum lebih banyak di bulan-bulan hangat - tapi itu banyak bir, vodka, dan anggur putih," katanya. "Selama bulan-bulan yang lebih dingin, mereka minum lebih banyak bourbon dan anggur merah - tetapi saya melihat lebih sedikit alkohol yang dikonsumsi secara keseluruhan."

Lihat Lebih Banyak: 6 Ide Cocktail Champagne yang Lezat

Per kepala

Apa itu: Anda membayar tarif tetap, per kepala, per jam. Juga kadang disebut "bilah terbuka."

Baik untuk: Pernikahan dengan banyak peminum berat, orang banyak yang lebih muda, dll. Ini juga bisa menjadi pilihan yang baik jika Anda memiliki resepsi berdiri di mana para tamu secara aktif mencari sesuatu untuk dilakukan (atau minum lebih banyak untuk melukai kaki mereka terluka).

Buruk untuk: Tempat ketat yang tidak memungkinkan Anda menyesuaikan paket Anda.

Manfaat tak terduga: Para tamu yang bersikeras melakukan banyak pemotretan dalam grup besar tidak akan menaikkan tagihan bar Anda. (Percayalah, mereka akan memesan alkohol langsung dalam gelas jika bilah "tidak melakukan pemotretan.")

Nasihat seorang ahli: "Para tamu tidak benar-benar melakukan hal-hal yang menyenangkan, Bailey, RumChata, dan ekstra lainnya," kata Taggart. "Aku akan melihat pasangan memilih layanan tambahan itu, tetapi ketika aku melihat apa yang sebenarnya dipesan selama acara, mereka telah membayar sesuatu yang nyaris tidak diminum."

Baik itu konsumsi atau harga per kepala, Taggart mengatakan menyesuaikan penawaran alkohol Anda bisa menjadi kunci. "Tanyakan pada dirimu apakah kamu benar-benar membutuhkan dua jenis rum, dua jenis vodka dan sebagainya," katanya. "Jika Anda memiliki beberapa ratus orang di pernikahan Anda, beberapa dolar tambahan bertambah."